スポンジケーキ of 小澤製粉販売株式会社

お菓子屋さんの米粉 90ｇ
卵 3個
砂糖 90ｇ
バター 30ｇ

① 卵と砂糖を湯せんにかけて泡立てる（もったりするまで）
② お菓子屋さんの米粉をふるい入れ、練らないように混ぜる
③ あたためておいたバターに②の生地を1/4入れ、なじませる
④ ②のボールに③を戻し入れさっくり混ぜる
⑤ 型に流し入れ180℃で25分焼く
⑥ 焼きあがったらケーキクーラーの上でさまし、さめたら横半分に切ってデコレーションする