クレープ10枚程度 of 小澤製粉販売株式会社

（10～１２枚くらい）
お菓子屋さんの米粉 100ｇ
全卵 １個
卵黄 ２個分
牛乳 250cc
砂糖 30ｇ
バター 30ｇ

① ボールに全卵と卵黄を割りほぐし、ひと肌に温めた牛乳1/3量と砂糖・お菓子屋さんの米粉を混ぜ、残りの牛乳を入れだまができないようによく混ぜる
② ①を室温で１時間ねかせる
③ ②を網でこして溶かしバターを加える
④ フライパンを熱し薄くバターをひき、③をお玉一杯分流し入れフライパンを回してたねを広げる
⑤ 表面が乾いたら裏返しさっと焼く